STEP1、酵母用适量的温水溶解，放两勺糖（一方面糖可以促进发酵，而且白馒头本来就没馅放糖甜甜的也好吃）然后倒入面粉里揉匀，揉成光滑面团，并且进行发酵.

STEP2、发酵夏天差不多1-2小时也可以了，面条发至2倍大，用手戳一下有很多网泡泡一样的，说明发酵不错，如果发的不行，建议再等待一会儿）然后再把面团用干粉再揉匀，搓成圆长条，用刀切成一块一块的

STEP3、一开始想尝试揉成圆圆的，然后发现不太好揉，于是还是切了吧，最方便了.划重点啦！！切完后的馒头不要直接上锅蒸呀，先可以用保鲜膜盖上（怕灰尘沾上）然后二次醒发10-20分钟会发现馒头变大一些，轻轻戳一下会松松软软的

STEP4、冷水上锅蒸馒头啦！差不多蒸15分钟左右就可以了，好了也可以再盖一会儿，馒头可能会更加好吃

STEP5、这是掰开后的馒头，特别松软，捏一下馒头会有往回伸缩的那种，松软香甜而且也挺有韧劲儿（奶奶买的面粉是金龙鱼的，也不知道这个好不好）希望大家也可以做出喜欢的馒头呀！