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全蛋打发松软鸡蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,鸡蛋,鸡蛋糕,全蛋,全蛋打发,

全蛋打发松软鸡蛋糕的做法配料表

鸡蛋（5个180克左右）
牛奶（22-25克根据鸡蛋量做180g是左一些还是右一些来调整）
糖（40克）
低筋面粉（80克）
玉米油或橄榄油（26-30克）
柠檬汁（5-6滴）

STEP1、全蛋，牛奶，玉米油，糖，柠檬汁几滴，一起开打，打发至画8字可以短暂停留几秒就可以了

全蛋打发松软鸡蛋糕

STEP2、筛入低粉迅速翻拌均匀，有生粉可以用硅胶铲压着翻拌的手法，然后入12连的马芬磨具，要用磨具纸或马芬杯之类哦，不然完全无法脱模的！！！

全蛋打发松软鸡蛋糕

STEP3、165度25分钟左右，上色加盖锡纸

全蛋打发松软鸡蛋糕

STEP4、出炉晾凉开吃

全蛋打发松软鸡蛋糕

STEP5、松软度完全可以的哦，快试试吧，适合老人孩子，软绵绵

全蛋打发松软鸡蛋糕

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