STEP1、虾子洗净，去头去肠线，就是揪住尾巴一拉，虾粑粑肠子就拉出来啦。

STEP2、盐水泡上半小时，虾子的小爪爪也剪掉，其实两只钳子也可以剪掉，但是为了多喝点，可以留着嚼味道。

STEP3、蒜剁的稀巴烂，我手艺太差剁这样就不想动了，小米辣剁成小节，姜四片，八角……

STEP4、这个步骤怕你们看不懂说明一下：先热锅冷油，放蒜，炒炒炒，炒的变色放糖，当虾，不停翻炒……

STEP5、放啤酒，溢过虾子，我这个少了点，我放的黄酒等……等，盛出锅，收好锅底，盛油和蒜泥，浇在虾子上面。

STEP6、没香味，死烂巴七滴虾子，糟蹋了我的虾子钱。