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海鲜家常菜


盐焗虾


2022-03-19 10:41:07 ,,,


盐焗虾的做法配料表

  • 对虾 (10只)
  • 料酒
  • 玉米胚芽油
  • 海盐

盐焗虾的做法配料表

温馨提示: 剪开虾背,有利于咸味的渗入。 我特别喜欢盐焗虾,原汁原味的鲜,香。 不过在宴席上,这盐烤虾一般都是按人头计算的,每人一只,总显得意犹未尽。 于是选择某个特殊的日子,自己在家奢侈一把,解馋,过瘾。

STEP1、对虾剪去虾须,从虾头与虾身连接处开始纵向剪开虾壳

STEP2、用料酒腌制10分钟

STEP3、把虾穿上竹签后,反正面均匀刷上一层玉米油

STEP4、海盐在铁锅内翻炒至微烫

STEP5、在烤盘底部先铺上一层炒热的海盐,然后在上面平铺虾

STEP6、再把其余炒热的盐均匀覆盖在虾身上面

STEP7、炒盐的过程中烤箱预热

STEP8、把覆盖盐的虾盘移入烤箱,上下火230度,大约20分钟即可


温馨提示:


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