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干锅菜花


2022-03-19 10:41:07 ,,,


干锅菜花的做法配料表

  • 菜花 (个)
  • 猪肉
  • 干辣椒 (个)
  • 蒜 (瓣)

干锅菜花的做法配料表

冠紧实、不易清洗,中间有会藏有。水浸泡10分钟,不易清洗,就会很容易冲洗掉,而且放清洗也会减维生素损失,不妨试。焯水:水煮沸之,焯水。水煮沸之,可以颜色鲜亮翠绿。做还可以保留营养价值。、焯水,放凉开水内过凉,捞出沥净水;焯烫若马上来烹炒,可不过凉水,若暂放置,则要迅速水。焯烫度比较高,出水与空气中氧气接触,易发生热氧化作造成营养素损失,对绿叶来说尤其明显。所以,焯水,可将其过水,或者投水中,马上捞出。需要提醒,焯烫即便水,也不能在空气中久放,好捞出立即进行烹炒。

STEP1、猪肉洗净切片,1勺生抽、半勺料酒和半勺淀粉腌制猪肉10分钟,姜蒜干辣椒切沫

STEP2菜花盐水浸泡10分钟清洗干净,锅里加入适量的水烧开,倒入菜花焯水,菜花开水下锅,只需要焯水两分钟左右即可捞出过凉,焯水的时间不宜过久

STEP3、锅里加油加入蒜末姜末辣椒碎爆香出味儿,倒入腌制过的猪肉片,炒得8成熟左右,再倒入菜花

STEP4、往菜花里加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,一直大火的爆炒它,把它炒均匀,炒到它收干汁!


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炒猪血

瘦肉,大蒜,蒜头冠紧实、不易清洗,中间有会藏有。水浸泡10分钟,不易清洗,就会很容易冲洗掉,而且放清洗也会减维生素损失,不妨试。焯水:水煮沸之,焯水。水煮沸之,可以颜色鲜亮翠绿。做还可以保留营养价值。、焯水,放凉开水内过凉,捞出沥净水;焯烫若马上来烹炒,可不过凉水,若暂放置,则要迅速水。焯烫度比较高,出水与空气中氧气接触,易发生热氧化作造成营养素损失,对绿叶来说尤其明显。所以,焯水,可将其过水,或者投水中,马上捞出。需要提醒,焯烫即便水,也不能在空气中久放,好捞出立即进行烹炒。

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