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蒜蓉粉丝蒸扇贝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法配料表

  • 蒜 (12瓣)
  • 粉丝 (1把)
  • 扇贝 (4只)
  • 蒸鱼豉油 (30克)
  • 料酒 (少许)
  • 蚝油 (10克)
  • 糖 (5克)
  • 食用油 (35克)

STEP1、请商家帮忙清理扇贝,回来用水清洗干净只留白色贝肉和黄部分,加入少许黄酒腌制15-20分钟去腥

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP2、大蒜放入主锅5秒/速度6切碎

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP3、用刮刀棒将锅壁上的蒜末刮到锅底

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP4、加入35克油以5分钟/120度/度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP5、加入蒸鱼豉油30克,耗油10克,糖5克,以2分钟/120度/度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP6粉丝提前10分钟用开水泡发。蒸盘铺上油纸,取带凹面的那个壳,用筷子卷起粉丝放在贝壳里。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP7、放上扇贝肉,撒上蒜蓉汁。主锅加入热水,设定15分钟/Varoma/速度小勺,上汽后蒸6-7分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP8、切点香葱沫撒上,开吃吧。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP9、我蒸扇贝时,做的一锅多菜。时间设定30分钟/Varoma/速度小勺。网框和蒸锅里的食物大家可以任意变化哦

蒜蓉粉丝蒸扇贝

STEP10、欢迎多多交流美食chenzhijingjamie

蒜蓉粉丝蒸扇贝


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