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蛤蜊|杨梅酒蒸蛤蜊


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蛤蜊|杨梅酒蒸蛤蜊的做法配料表

  • 蛤蜊 (600克)
  • 油 (10克)
  • 葱 (20克)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 干红辣椒 (10克)
  • 杨梅 (7颗)
  • 杨梅酒 (2勺)
  • 黄油 (7克)
  • 生抽 (1勺)

STEP1、斤多蛤蜊,买回来先放小盆水中,加盐、少许油吐沙1-2小时。1.葱姜蒜切丝,干红辣椒切小段,放入锅中,点油,爆炒出香味;2.放入蛤蜊,翻炒会儿;3.锅中倒入杨梅酒,酒中杨梅拣7放入锅中;

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STEP2、4.中小火焖煮7-8分中,蛤蜊全部张开壳;

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STEP3、5.盛入盘中,放点黄油,生抽,拌匀,开吃

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