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烤箱版烤羊腿


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


烤箱版烤羊腿的做法配料表

  • 羊腿
  • 蒜泥
  • 孜然
  • 香油
  • 蜜瓜
  • 薄荷叶
  • 柠檬汁
  • 蜂蜜
  • 细黑胡椒
  • 红葡萄酒
  • 小番茄

STEP1、把羊腿洗净,拉花刀,在羊腿上薄薄的抹上一层盐

STEP2、在蒸锅里蒸30分钟;(这一步的目的是让羊腿先熟一下,因为光用烤箱烤的话,羊腿比较大,担心不容易熟)

STEP3、从锅中取出,待不是很热后在羊腿上抹上自制调料(调理的做法:蒜泥+孜然+盐+香油,均适量)

STEP4烤箱220度,烤25-30分钟取出翻面,再烤10分钟即可

STEP5、小番茄浸在沸水中至皮裂冷却去皮

STEP6、蜜瓜挖成球形

STEP7、薄荷叶切碎

STEP8、一起放入沙拉碗中

STEP9、调制甜汁,柠檬汁+蜂蜜+盐+细黑胡椒搅拌均匀

STEP10、如果再放一些红葡萄酒,就更美味了

STEP11、做好的蜜瓜薄荷沙拉最好在冰箱中冷藏一个小时,薄荷的香味会完全渗入瓜果中了~


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