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时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

2022-03-19 10:41:07 羊排,菜谱,孜然,烤箱,时蔬,孜然羊排,

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」的做法配料表

羊排（一大块）
时令蔬菜（土豆，南瓜，蘑菇胡萝卜，小番茄等）
迷迭香（2支）
孜然粉（适量）
椒盐（适量）
盐（适量）
大蒜（1个）
洋葱（半个）
橄榄油（适量）
黑胡椒（适量）

STEP1、挑选好的时令蔬菜，切块备用，尽量选择耐烤的，羊排解冻用厨房纸吸干水分

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP2、用盐，孜然粉（多多的）给羊排做一个马杀鸡，喜欢吃辣的还可以来点辣椒粉，放置一旁腌制一会开始预热烤箱，上火220底火200，热风循环预热20分钟

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP3、接着处理蔬菜，研磨一些黑胡椒粉，加一小搓食盐

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP4、倒入适量橄榄油

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP5、搅拌均匀，避免有些地方过咸

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP6、烤盘铺油纸，将蔬菜放入平铺

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP7、烤箱中上层放入腌制好的羊排，摆放两枝迷迭香，下一层放入蔬菜，这样滴落下去的油脂可以使得蔬菜更入味烤20分钟，小心取出烤盘，翻面再烤10分后，翻回油脂面，上火230度再烤5分钟让表皮更加焦脆，若喜欢更熟一些的可以适当延长烤制时间，蔬菜也要一起取出翻个面

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

STEP8、出炉的羊排皮香肉脆多汁，切开是不是超诱人

时蔬烤孜然羊排「北鼎烤箱菜谱」

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