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香酥马头鱼


2022-03-19 10:41:07 ,


香酥马头鱼的做法配料表

  • 马头鱼 (6条)
  • 生粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 葱花(可不用) (适量)
  • 孜然粉 (适量)

香酥马头鱼的做法配料表

我家用的是生铁锅,比较容易粘锅。马头鱼肉质比较嫩滑,煎的时候蘸上一层生粉,煎出来的鱼特别金黄,酥脆

STEP1、马头鱼洗干净,两面均匀蘸上生粉(马头鱼很容易煎烂,蘸上生粉就很容易煎了)。煎鱼用中小火慢煎,煎至金黄翻面

香酥马头鱼

STEP2、翻面继续中小火慢煎,两面均匀撒上薄薄一层盐

香酥马头鱼

STEP3、煎好的马头鱼,超级漂亮的,很酥脆,撒上一层孜然粉别有一番风味

香酥马头鱼


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