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可乐带鱼

2022-03-19 10:41:07 带鱼,可乐,

可乐带鱼的做法配料表

带鱼（1条）
可口可乐（250ml）
朝天椒（2个）
姜（1小块）
大蒜（2瓣）
料酒（15ml）
生抽（15ml）
淀粉（15g）
盐（少许）

可乐带鱼的做法配料表

还可用此法来烹饪其它鱼类。如果换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。

STEP1、带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用

可乐带鱼

STEP2、锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出

可乐带鱼

STEP3、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可

可乐带鱼

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