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荤菜家常菜


肉包


2022-03-19 10:41:07 ,


肉包的做法配料表

  • 中筋面粉 (500克估的)
  • 酵母 (10克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (少许勺)
  • 麻油 (2勺)
  • 猪肉馅 (500克)
  • 盐 (10克)
  • 生抽 (2勺)
  • 食用油 (20克)
  • 水 (30克)
  • 葱姜 (干)
  • 西葫芦 (半个)
  • 胡萝卜 (1根

STEP1、超市买的猪前腿肉,自己回家剁的馅子,加葱。胡萝卜刮丝再用刀切一下。西葫芦刮丝不用再切,因为它水分多,遇水就软了?洋葱切碎丁,放点玉米豌豆。

肉包

STEP2、植物油,生抽,老抽,耗油,料酒,盐,鸡精,白胡,黑胡,姜粉,香油,统统都来点吧!

肉包

STEP3、温水酵母,不知道多少量,面团软点,发酵成蜂窝状,开始包吧!

肉包

STEP4、不太好看吧,我的手艺刚能包成。

肉包

STEP5、发酵20分钟,上锅蒸30分钟,关火,缓2分钟。

肉包

STEP6、吃吧!

肉包

STEP7、还行

肉包


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