STEP1、将买来的鸡翅根和鸡中翅进行适当的清洗，除去残留的鸡毛，和肥腻的油脂部分（冷藏则需解冻）

STEP2、准备适量的黑椒粒

STEP3、蒜瓣剁碎备用

STEP4、蒜瓣剁碎

STEP5、少许的意式香草（超市有售）

STEP6、将以上材料加入调味料混合拌匀，腌制30分钟，同时预热烤箱（180摄氏度）

STEP7、腌制好后放入烤箱中层，烤制40分钟。各烤箱温度不同，建议可以适当调整温度，稍微加长烘烤时间确保食材熟透之余肉汁能有所保留，最后稍稍提温短时间烘烤上色或是刷蜂蜜上色也行。