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荤菜家常菜五香酱牛肉2022-03-19 10:41:07 牛肉,酱牛肉,五香酱牛肉,五香,香酱,酱牛,酱牛肉,五香酱, 五香酱牛肉的做法配料表
STEP1、牛肉泡出血水清洗干净擦干，用花椒，料酒，葱段，姜片涂抹均匀并揉搓一小会，装进袋子放入冰箱过夜 STEP2、牛肉冷水下锅加入料酒焯水，捞出洗去浮沫待用 STEP3、豆酱用水化开倒入锅中，量不要太少，除去盐分大调味的作用还可以加深牛肉颜色 STEP4、茶包袋包入葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，丁香，香叶放入锅中 STEP5、加入少许糖，再加入洗好的牛肉 STEP6、加足水量，大火煮滚，转小火炖2小时左右直至筷子可以轻松插透 STEP7、捞出牛肉彻底冷却，也可放冰箱冷藏一段时间，切片上桌即可 |
最近肉价飞涨，但也抵挡不住我做美食的除了费点火费点时，酱牛肉真没那么麻烦呀
懒人做法，生姜可根据口味增减，主要是为了去除腥味，冬瓜可以根据个人喜好，爱吃软绵的多煮一会儿，吃硬的可以少煮一会儿。除了费点火费点时，酱牛肉真没那么麻烦呀