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牛肉披萨

2022-03-19 10:41:07 牛肉,披萨,牛肉披萨,肉披萨,

牛肉披萨的做法配料表

乌拉圭牛肉（150克）
高筋面粉（150克）
水（100克）
盐（2克）
酵母（2克）
橄榄油（8克）
洋葱（1/4个）
黑胡椒碎（3克）
披萨酱（30克）
马苏里拉芝士（80克）
芝士粉（10克）

牛肉披萨的做法配料表

饼皮插洞是避免烤的时候鼓起来，先烤饼皮也是避免中间烤不熟；没有芝士粉可以不放，芝士粉是用来提香的，如果有干酪放一些干酪也挺好的，干酪也是用来提香气的。烤盘底部预先抹少量橄榄油，避免饼皮粘在烤盘上，橄榄油也可以换成植物油，披萨盘我用的9寸的，这么大的饼皮用10寸披萨盘也是可以的您觉得怎样做披萨好吃？欢迎在评论区留言，大家一起交流心得体会。喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的文章，更欢迎关注我，我会持续分享我的美食制作给大家！

STEP1、首先我们准备好所有原材料

牛肉披萨

STEP2、先将做饼皮全部原料高筋面粉、水、盐、酵母、橄榄油倒在一起和成一个光滑的面团，然后在室温25-26度的条件下，盖上保鲜膜把面团发酵至原来的2倍大。

牛肉披萨

STEP3、在面团发酵的过程中，我们把洋葱切成4厘米左右的块

牛肉披萨

STEP4、接下来我们把牛肉切成1.5-2厘米宽，10厘米左右长的条

牛肉披萨

STEP5、然后用少量的橄榄油断生一下

牛肉披萨

STEP6、用油煎一下半熟全熟都可以

牛肉披萨

STEP7、面团这时候也差不多发酵好了，把面团拿出来排气揉光滑，盖上保鲜膜醒10分钟，披萨盘底抹上少量的橄榄油，将面团擀开放入披萨盘中，面团边缘稍稍高出披萨盘底部一些，用叉子在饼皮底部插一些洞出来，避免烤的时候饼皮变形。

牛肉披萨

STEP8、然后把披萨酱均匀涂抹在饼皮上

牛肉披萨

STEP9、摆上洋葱、马苏里拉奶酪

牛肉披萨

STEP10、然后放上牛肉后再撒一层马苏里拉芝士

牛肉披萨

STEP11、最后再撒上芝士粉和黑胡椒碎

牛肉披萨

STEP12、烤，设定下200度，烤15钟（烤，烤下185度，烤10钟，烤，烤210度，下200度，烤10钟，烤）

牛肉披萨

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