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没穿串的羊肉串


2022-03-19 10:41:07 ,,,


没穿串的羊肉串的做法配料表

  • 洋葱 (半个)
  • 羊后腿肉 (1000克)
  • 孜然粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 干淀粉 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 黑胡椒粒 (适量)

没穿串的羊肉串的做法配料表

1.食用油和淀粉一定要加,是为了能够锁住羊肉水分,烤出来的羊肉也是嫩嫩的口感,不会很柴2.最后一次220度,5分钟嫌麻烦可以不烤,只是为了有些jiao香的口感,其实前面就已经熟了

STEP1、准备工作:把羊肉(建议选用羊后腿肉,吃起来口感更好)切成小块,大小参考外面羊肉串的大小,洋葱切小块

STEP2、把羊肉和洋葱与其他调料混合均匀,进行腌制,我个人不太喜欢料酒的味道,烤出来的羊肉有时候也会有,但是怕腥的朋友可以添加一些腌制时间至少要一个小时,就可以了,时间再长一些更好啦

没穿串的羊肉串

STEP3、将烤箱预热羊肉装到烤箱盘里面,平铺均匀,烤箱上下200度,30分钟,拿出后可以把羊肉翻面,加上一些孜然粉,喜欢辣的可以加上辣椒粉,烤箱上下220度,再考3-5分钟出锅啦

没穿串的羊肉串

STEP4、成品哦香香的开动

没穿串的羊肉串


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