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藤椒鸡丝肉


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


藤椒鸡丝肉的做法配料表

  • 小米椒 (6个)
  • 盐 (2勺+1勺)
  • 花椒 (2勺)
  • 食用油 (适量)
  • 料酒 (3勺)
  • 生姜 (6片)
  • 花椒油 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡腿/鸡肉 (500克)

藤椒鸡丝肉的做法配料表

其实还是挺方便的,而且配料家里基本都有!

STEP1、生姜料酒,放入冷水和鸡腿,开,用筷子在鸡腿上戳洞,这样血水容易流出,开12-15分,焖8-10分!

藤椒鸡丝肉

STEP2、冲洗鸡腿,放入冰水,放入冰箱!

藤椒鸡丝肉

STEP3、6个花椒切小块,放入盐煸炒一下!倒入最终容器!

藤椒鸡丝肉

STEP4、用食用油煸炒一下花椒!倒入最终容器!

藤椒鸡丝肉

STEP5、最终容器除了有之前加入的用盐煸炒藤椒,和用油煸炒花椒,另加2勺花椒油,1小勺盐,黑胡椒适量,1勺生抽!

藤椒鸡丝肉

STEP6、把鸡腿从冰箱拿出,撕鸡肉放入器皿中拌匀一下!

藤椒鸡丝肉

STEP7、加冷白开水,覆盖鸡肉即可!

藤椒鸡丝肉

STEP8、然后放冰箱入味,等吃拿出就可以了!

藤椒鸡丝肉


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