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热菜家常菜河蚌炖咸肉河蚌炖咸肉的做法配料表STEP2、直接加水淖一下再洗去黑色脏东西和内脏，这样比直接洗方便更多，很容易洗去脏东西。
STEP3、加水煮开立马关火，然后立刻拿去清洗干净。
STEP4、淖水过很容易就去除脏东西了。
STEP5、咸肉切好块，也淖一下水。
STEP6、这是淖了水的咸肉。
STEP7、然后把河蚌和咸肉放入压力锅，加入料酒、适量水，水与河蚌咸肉齐平。
STEP8、电压力锅压一个煮饭档，基本上也就是冒气20分钟吧。
STEP9、然后把压好的河蚌咸肉倒入小砂锅，我是放在石锅里了，开小火炖25分钟，使汤汁慢慢浓稠。
STEP10、这是煮好的样子，汤汁收的浓浓的，真是鲜得掉眉毛呀。
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热菜家常菜
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立冬到，天越来越冷，季节更替，早晚温差也大，抵抗力差小朋友们则易感冒；秋冬季，家里时常备好些蜜饯，是很好止咳化痰果具，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒功效。增强机体抗寒力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食；适宜急慢性管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食。脾弱虚之人不宜多食，糖尿人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。不仅美观，其果实含丰富维素C、甙成分，对维护心血管功，防止血管硬化、高血压。为食疗保健品，蜜饯可以开胃，止渴，加萝卜、梨服治咳嗽。药性甘温，解郁，化痰——摘每年清明节前后，不仅是螺蛳最肥美的时候，河蚌也是最好吃的时候，以往每年这时候总要炖着吃一两次，今年买了有点晚，但是肯定也还是要吃一次解解馋的
最后温馨提示，不要买错鸭蛋了是咸鸭蛋，因为本人第一次做就买了鸭蛋，好难吃啊倒掉了，浪费我的心思，咸鸭蛋做出来的好香每年清明节前后，不仅是螺蛳最肥美的时候，河蚌也是最好吃的时候，以往每年这时候总要炖着吃一两次，今年买了有点晚，但是肯定也还是要吃一次解解馋的
