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热菜家常菜


蛤蜊炒尖椒


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蛤蜊炒尖椒的做法配料表

  • 蛤蜊 (1斤(带壳))
  • 尖椒 (2个)
  • 老干妈豆豉 (1大勺)
  • 料酒 (1大勺)
  • 生姜 (1块)
  • 蒜 (4瓣)
  • 生抽 (一大勺)

STEP1、蛤蜊吐沙,取出蛤蜊肉,洗净

STEP2、蒜姜切末,尖椒去籽切圈儿

STEP3、将洗净后的蛤蜊肉和蒜姜末放入碗中,倒入料酒浸泡一刻钟

STEP4、热锅,倒入浸泡好的蛤蜊肉及蒜姜末,大火爆炒一分钟

STEP5、倒入老干妈豆豉,爆炒半分钟,加入尖椒圈儿,倒入生抽继续爆炒一分钟后即可


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