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黑椒牛柳炒意面

2022-03-19 10:41:07 意面,牛柳,黑椒牛柳,

黑椒牛柳炒意面的做法配料表

意大利面（250克）
牛里脊肉（100克）
清水（2000克）
盐（2小勺）
生粉（5克）
料酒（5克）
老抽（3克）
植物油（60克）
青椒（一个）
红椒（一个）
洋葱（半个）
鸡精（1勺）
黑胡椒碎（10克）
生抽（10克）

STEP1、锅中注入清水煮沸，下入意大利面

黑椒牛柳炒意面

STEP2、大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍

黑椒牛柳炒意面

STEP3、牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右

黑椒牛柳炒意面

STEP4、炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟

黑椒牛柳炒意面

STEP5、将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生

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STEP6、下入煮好的意面

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STEP7、加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀

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STEP8、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅

黑椒牛柳炒意面

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