STEP1、1.番茄切块，葱切段，海鲜菇切段。2.鸡蛋打碎，加入淀粉，料酒和少许清水均匀搅拌。

STEP2、1.海鲜菇过水焯下，然后捞出。ps:热水烧开后下锅约2分钟左右。2.鸡蛋过油炒熟，然后装盘。ps:炒蛋时先放入2勺盐，翻炒时间不要太久，刚起锅即可。

STEP3、1.葱段炸锅，西虹市过油翻炒。ps:翻炒时加入蚝油，胡椒粉，番茄酱和糖。2.加入少许清水，见西虹市烂熟变软即可。

STEP4、将炒蛋和海鲜菇下锅同西虹市均匀翻炒，然后加入清水，盖锅盖焖煮1-2分钟即可。ps:翻炒盖盖前，加入0.5勺盐。

STEP5、Ps:将所需料附上，番茄酱10克为肯德基配餐里1番茄酱。喜欢酸甜口味，可加大。淀粉，料酒，蚝油1勺为家里吃饭普通汤勺即可。

STEP6、Ps:糖1勺用量，喜欢酸甜口可加大用量。

STEP7、Ps:盐和胡椒粉1勺用量。

STEP8、Ps:如果血糖偏高者，不宜加入番茄酱和糖，做成咸口即可。