 热菜家常菜

黄瓜炒鸡蛋

因为剁辣椒很咸，因此在炒黄瓜的时候我只放了1克盐。如果不加剁辣椒的话那么在炒黄瓜的时候就要适当的多放一点盐。

STEP1、黄瓜切片，鸡蛋中加入2克盐打散，切好葱花备用。

黄瓜炒鸡蛋

STEP2、锅中烧热适量底油。

黄瓜炒鸡蛋

STEP3、倒入鸡蛋炒熟炒散后盛出备用。

黄瓜炒鸡蛋

STEP4、少许底油爆香葱花。

黄瓜炒鸡蛋

STEP5、倒入黄瓜翻炒均匀后加入1克盐调味。

黄瓜炒鸡蛋

STEP6、加入之前炒好的鸡蛋大火翻炒均匀。

黄瓜炒鸡蛋

STEP7、最后再加入一勺剁辣椒，添香加色，翻炒均匀就可以出锅啦！

黄瓜炒鸡蛋

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最常用的日本高汤做法/二番出汁引方

此文讲的日本高汤为鰹節昆布出汁。二番出汁多用于调理，是最为常用的日本高汤之一，味道浓鲜，是关东煮、什锦炊饭等日常家庭料理中的必备之选。建议在提取高汤时，不如一次多做一些，晾凉后还可以放于冰箱冷藏，可保存一星期左右。超级简单的快手菜，还能炒出春天的颜色，美美哒