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塔吉锅虾炖鸡

2022-03-19 10:41:07 锅虾,炖鸡,

塔吉锅虾炖鸡的做法配料表

鸡（半只）
虾（半斤）
洋葱（半个）
莴笋（半根）
黄豆酱（两大勺）
葱姜蒜（适量）
蚝油（一勺）
生抽（适量）
胡椒粉（少许）
料酒（适量）
麻油（少许）

塔吉锅虾炖鸡的做法配料表

千万不要放水，不要放水，不要放水！塔吉锅的盖子比较密封蒸汽在锅里不会不断加热循环，所以食物熟的快，水分不容易流失，不需要加水，也不要怕不熟大火使劲烧，太久还是会粘锅或者焦掉的，所以不用太久，大不了发现没熟再继续闷一下呗

STEP1、鸡肉焯水，和虾一起，倒上上述所有调料搅拌均匀腌制10分钟，可以视家里现有调料添加，我做菜是比较随意的，不拘泥于固定搭配，大家随意哈

塔吉锅虾炖鸡

STEP2、洋葱铺锅底防粘锅，又可增香

塔吉锅虾炖鸡

STEP3、把虾和鸡块倒入锅内，盖上锅盖，中大火5分钟，转小火3分钟

塔吉锅虾炖鸡

STEP4、打开盖子，开中大火把汤汁收一下，

塔吉锅虾炖鸡

STEP5、倒入莴笋继续炒一二分钟

塔吉锅虾炖鸡

STEP6、撒葱花出锅

塔吉锅虾炖鸡

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