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热菜家常菜


辣炒蚬子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


辣炒蚬子的做法配料表

  • 蚬子 (1斤)
  • 杭椒 (3根)
  • 小红尖椒 (5个)
  • 小葱 (1根)
  • 蒜 (1瓣)
  • 姜 (适量)

辣炒蚬子的做法配料表

1,蚬子本身因为是海物,有咸味,所以不需要加盐。2,蚬子建议买来之后放清水中,让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的。3,蚬子壳开了,即可出锅,不要等太久,否则会炒的过老。

STEP1、葱切葱花,杭椒,小红尖椒切小段,姜蒜切末

STEP2、锅内少许油,加入1中的所有,煸炒,至出香味

STEP3、加入蚬子,大火翻炒,直至蚬子壳张开,即可出锅


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