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热菜家常菜


快手炸薯片


2022-03-19 10:41:07 ,,


快手炸薯片的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 盐 (稍许)
  • 白醋 (适量)
  • 油 (大量)

快手炸薯片的做法配料表

1土豆放入锅内不要太多,否则难熟2慢慢小火炸,比较耗时间3要枯黄冷了才脆,才好吃。金黄的话感觉还没好或者可以在切薄点。金黄应该也OK的

STEP1、准备材料

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STEP2、土豆切薄。我刀工不行,用个工具

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STEP3、用流水洗掉淀粉

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STEP4、冷水沫过土豆加入白醋防止10-15分钟

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STEP5、晾干土豆,没时间就用厨房用纸吸干水分

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STEP6、冷油下土豆

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STEP7、炸到冒泡,开小火慢慢炸至枯黄,这样冷却了,才脆

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STEP8、出国、冷了再吃哟!最后可以撒点盐我是没撒,味道也蛮好的。

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