STEP1、准备三个皮蛋，大蒜是买的红皮大蒜，买了两斤，这是剩的最后一点。

STEP2、皮蛋剥壳，葱蒜处理干净。

STEP3、一个皮蛋切四小块。

STEP4、花椒和胡椒，我都喜欢水灰尘，花椒和胡椒，把水分干。

STEP5、然后捣成粉。

STEP6、开始打佐料了哈。

STEP7、生抽打底，再放鸡精，花椒面胡椒面撒到皮蛋上，大蒜捣碎也放皮蛋上面。

STEP8、倒两勺辣椒油。我这是为了盛盘好看，我家辣椒油真的超级辣。

STEP9、撒上葱花。

STEP10、近照来一张。

STEP11、皮蛋味道真的好吃。

STEP12、卤的猪肚也沾沾皮蛋佐料。