STEP1、今年地里结的第一茬黄瓜，大大小小的很不好看，但好吃啊。用来凉拌的黄瓜，最好的是最右绿色的品种，左边的可以素烧吃，凉拌也行(u)。

STEP2、黄瓜切掉两端，靠近瓜蒂的那端切多一点，要不会苦。去皮。

STEP3、切成条。

STEP4、加盐，白糖，颠几下盆使其均匀。

STEP5、加生抽、醋、色拉油、花椒油、辣椒油（如果不喜欢吃辣，可以不加，也一样爽口，拌匀。

STEP6、装盘。嗯，这就是桌上消得最快的菜了。