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丝瓜蛤蜊汤

2022-03-19 10:41:07 丝瓜,蛤蜊,蛤蜊汤,

蛤蜊本身就带有咸味，在放盐之前要试下汤的味道，如果淡了加适量的盐。我这次没有放盐是因为味道刚刚好，也算是原汁原味了

STEP1、蛤蜊洗净提前泡水，让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。

丝瓜蛤蜊汤

STEP2、洗锅热油，放蒜头爆香，接着放蛤蜊翻炒到口微开时，倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。

丝瓜蛤蜊汤

STEP3、等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜，待丝瓜烫熟即可出锅。

丝瓜蛤蜊汤

STEP4、两人份的汤，搭配粽子吃还不错！

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清炒迷你茼蒿

今天下午逛超市，无意当中看到了小茼蒿，也是我第一次见，平时都是买的大棵的那种，这个样子类似鸡毛菜，果断买了两把回家尝尝是不是一个味道，很多人觉得茼蒿一股怪味，但是我就偏爱这个味单吃粽子有点干，寻思着弄点什么汤来喝，想起了上星期老妈从家里带上来的新鲜蛤蜊弄丝瓜汤很鲜甜，就买来做了。