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素菜家常菜


海蛎豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


海蛎豆腐汤的做法配料表

  • 大骨 (300克)
  • 海蛎 (400克)
  • 豆腐 (一块)
  • 大白菜 (3-4叶)
  • 芹菜 (一小棵)
  • 白胡椒粉
  • 生姜

STEP1、大骨洗净,焯过后,倒水熬汤。大白菜取三四叶,洗净,切成细长条。芹菜洗净,切成细段。豆腐切成均匀的小块。海蛎洗净,加两汤勺的淀粉,搅拌均匀

STEP2、热锅里倒少许油,倒入大白菜,大火热炒到白菜软掉后,倒入大骨汤和豆腐,放适量的盐

STEP3、汤烧开后,倒入裹了淀粉的海蛎,大火将汤烧开一分钟左右后,将可能糊成团的海蛎捣开

STEP4、在起锅前,放进少许生姜丝,撒少许的白胡椒粉,最后放进芹菜段,搅拌匀后就可出锅了


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