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素菜家常菜


桑叶翡翠素包


2022-03-19 10:41:07 ,,


桑叶翡翠素包的做法配料表

  • 木耳 (6-7朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 面粉 (60克)
  • 桑叶粉 (1勺)
  • 酵母 (1克)
  • 姜蒜末 (适量)
  • 核桃仁 (2个)

STEP1、酵母温水化开,加入面粉中,揉面成团,放入烤箱40发酵1小时至体积膨胀

桑叶翡翠素包

STEP2、发酵的同时准备馅料。胡萝卜搓成泥,挤一下水分,木耳核桃仁切细,打入鸡蛋加入姜蒜末盐和香油混合

桑叶翡翠素包

STEP3、发酵好的面团排气,加入桑叶粉上手揉匀,揉好后分成小团

桑叶翡翠素包

STEP4、包成小包子我也算新手所以佛系手法搓成一团包住就好

桑叶翡翠素包

STEP5、上蒸锅大火蒸20分钟

桑叶翡翠素包

STEP6、出锅啦,桑叶粉颜色会变深,绿油油的小包子适合清爽的早餐

桑叶翡翠素包

STEP7、我选择的干木耳泡7分发,这样蒸出来口感比较脆

桑叶翡翠素包


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