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素菜家常菜


鳕鱼土豆饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鳕鱼土豆饼的做法配料表

  • 鳕鱼(超市买) (一袋)
  • 土豆 (一个(小的就两个))
  • 生粉或面粉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (少许)

鳕鱼土豆饼的做法配料表

开始炸的几个没放面粉,虽然能搓成团但是到油锅里就有些散,后来放些面粉就成型了,以后还可以再放些鸡蛋。

STEP1、鳕鱼洗净去皮,切块送料理机搅拌成泥。加胡椒粉盐蚝油姜粉(我还加了一点椒盐)拌匀(这些足够去腥了)

STEP2土豆微波3分钟,取出捣成泥,与鳕鱼泥混合,根据情况,适量加面粉和盐,搅拌均匀,能取部分团成球状,另取一碗放半碗面包糠,土豆鳕鱼泥球放入面包糠中一滚,浑身沾满面包糠,放入油锅小火炸至两面金黄(我把裹上面包糠的土豆鳕鱼球按扁了炸的)


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