STEP1、豆腐皮卷起来，卷的时候尽量紧一点哦

STEP2、对半切，用棉线（双根一起）绑起来，绑的时候没什么讲究哈，紧一点就行

STEP3、调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖

STEP4、锅中放少许油，将绑好的豆腐皮卷入锅（一开始油倒多了，我用勺子给取出一勺子

STEP5、滚动着煎，至表面微焦

STEP6、放调料汁

STEP7、放香叶、八角、干辣椒

STEP8、加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷）

STEP9、盖上锅盖，大火煮开

STEP10、大火煮3-5分钟，转中火煨煮入味（如果不是急着吃，可以多煮会儿，更入味）

STEP11、最后大火收汁，留点汤汁稍微，连汤汁一直盛出，晾凉

STEP12、要吃的时候取出，拆去棉线

STEP13、切片

STEP14、盛盘，OK啃吧，冷藏再吃味道更赞哦