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西米豆沙布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


西米豆沙布丁的做法配料表

  • 牛奶 (250ml)
  • 蛋 (130g)
  • 西米 (60g)
  • 无盐黄油 (30g)
  • 低筋面粉 (40g)
  • 细白砂糖 (40g)
  • 香草精 (少许)
  • 豆沙 (适量)

STEP1、西米放入沸水里煮5分钟,关火焖5分钟,用冷水冲洗,隔去水分备用,不熟也没关系,之后还要烤,不影响

西米豆沙布丁

STEP2、牛奶和黄油加热。融化黄油,不用大开,黄油的熔点低,微微加热然后余温把它融化就可以

西米豆沙布丁

STEP3、鸡蛋加糖和香草精打匀,加入过筛的面粉拌匀

西米豆沙布丁

STEP4、鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀

西米豆沙布丁

STEP5、再加入西米拌匀即成布丁液

西米豆沙布丁

STEP6、容器里先铺一层布丁液,加一层豆沙,一层布丁液

西米豆沙布丁

STEP7、一层豆沙,再一次布丁

西米豆沙布丁

STEP8、烤箱上下火200°,烤30分钟即可

西米豆沙布丁


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