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素菜家常菜


冬笋豆腐皮蛋羹


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


冬笋豆腐皮蛋羹的做法配料表

  • 冬笋
  • 皮蛋
  • 豆腐 (一块)
  • 料酒
  • 葱头
  • 香菜末
  • 葱花
  • 胡椒粉
  • 鸡精

STEP1、冬笋先切片再切碎,皮蛋也切碎

STEP2豆腐一块(只需要半块)也切成碎

STEP3、锅烧热,倒油,放葱头爆香,放入冬笋粒翻炒一会。放料酒再翻炒一会,倒入高汤或开水

STEP4豆腐切碎放进汤锅煮,接着放入皮蛋

STEP5、煮4、5分钟后放盐、胡椒粉、鸡精调味,小半碗水淀粉勾薄芡,撒入香菜末,葱花即可


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