STEP1、豆角切成小段，蒜切成末，猪瘦肉切成肉粒。

STEP2、干辣椒切成小段，和花椒放在一起，用清水浸泡5分钟，沥干水分。

STEP3、把油烧到6成热，倒入豆角，豆角表面炸至起泡后捞出控油（3分钟左右）。

STEP4、另起锅，放少量油加热，放入瘦肉炒熟，加入大蒜和豆瓣酱，干辣椒和花椒，混合炒香。

STEP5、倒入炸好的豆角，加点盐，混合炒匀后出锅。

STEP6、制作完毕

STEP7、搭配米饭，开吃！