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靓汤家常菜


番茄鱼头汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


番茄鱼头汤的做法配料表

  • 西红柿 (2个)
  • 鱼头 (1个)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (1勺)
  • 菜籽油 (5克)
  • 水 (1500ml)
  • 啤酒 (1罐)
  • 料酒 (5克)

STEP1、花莲鱼头清洗干净,去除掉腮和内部黑皮,再用一罐啤酒反复清洗,为的去除血水没有腥味,最后在清水清洗一遍

番茄鱼头汤

STEP2、油热姜片爆一分钟

番茄鱼头汤

STEP3、鱼头两边煎三分钟

番茄鱼头汤

STEP4、入料酒再煎一分钟

番茄鱼头汤

STEP5、入水炖煮

番茄鱼头汤

STEP6、你会发现一会就是奶白色出来了

番茄鱼头汤

STEP7、炖煮个15分钟入番茄在炖煮5分钟,开始调味,入盐和鸡精,不好把握的盐先少放一些尝一下,在调整咸淡度

番茄鱼头汤

STEP8、很好喝又健康的番茄鱼头汤完成

番茄鱼头汤


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