STEP1、準備好材料乾香菇、干貝提前泡發好

STEP2、雞斬段、切片大約7、8片開火，取一鍋冷水放入雞肉、片，等待水滾浮出沫，鍋移至水下洗淨雞肉、片

STEP3、鍋裡雞肉、薑片、干貝、泡香，倒熱水，開火慢燉30分鐘30分鐘、枸杞，繼續慢燉30分鐘

STEP4、慢燉一小時後起鍋前放適量的鹽巴、高鮮味精或雞粉粉、少許的胡椒粉，完成囉！