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靓汤家常菜


番茄鲫鱼汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


番茄鲫鱼汤的做法配料表

  • 鲫鱼
  • 番茄
  • 料酒
  • 白胡椒粉

番茄鲫鱼汤的做法配料表

1、做鱼汤的鱼最好别选的太大我觉得2、鱼让卖鱼的师傅给帮忙杀好3、我是番茄分两部分放,这样最后可以吃到部分完整的番茄块,如果你觉得麻烦,一次放入也可以4、炒番茄这一步很重要,小火慢慢炒就是了5、番茄选的时候,尽量选择熟一点的要

STEP1、鱼背上划上几道, 用料酒均匀的擦一下鱼身,姜切片,番茄切小块, 葱切葱花

STEP2、锅中放适量油,放2个姜片,将鲫鱼放入煎,两面煎好后盛出

STEP3、将2/3番茄快放入炒,小火炒,炒至番茄熟烂, 加适量清水

STEP4、加鱼放入, 加姜片 、盐、料酒,煮开,放入剩下的番茄同煮

STEP5、出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可


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