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制作意面肉酱

2022-03-19 10:41:07 意面,肉酱,面肉酱,意面肉酱,

制作意面肉酱的做法配料表

西红柿（中等大小2个）
番茄沙司（麦当当4小袋）
猪肉末（3￥，肥瘦比1:9）
洋葱丝（少量）
黄油（⭐⭐⭐）（安佳2小盒）
盐（适量）
大蒜末（2瓣）
口蘑（⭐⭐⭐）（7/8个）

制作意面肉酱的做法配料表

划重点：做西餐黄油必不可少，放了才有圆润的口感。不放番茄沙司，只炒番茄，会太酸。

STEP1、食材大合照，黄油没入，请君自行脑补。

制作意面肉酱

STEP2、1:洋葱丝、蒜末油锅，爆香，放口蘑（切2厚，不宜太薄）翻炒，盛出。2:保留底油并适量补充一些，炒肉末变色，盛出。3:继续用底油，放黄油化开，切，一分钟之内变形汤汁，同时放沙司，盐，喜欢黑胡椒粒尽管放，妞不喜欢我没放。4:翻炒2分钟左右放炒肉末&口蘑，盐，结束。

制作意面肉酱

STEP3、

制作意面肉酱

STEP4、

制作意面肉酱

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腐竹烧肉

干腐竹一定要泡发到没有硬芯，不能偷懒。冷水浸泡即可，大约浸泡5小时左右。妞喜欢吃意面，所以开发一款番茄肉酱。

“蟹黄”豆腐火锅

1、没有纸火锅可以用砂锅代替。准备工作相同，炒制步骤中完成第二步的工作后，把豆腐倒入锅里炖2分钟即可。水的用量要根据煮菜的方式来调整。2、由于蛋黄的咸淡有别，炒制时盐的用量可以根据自己的口味调整。3、用盐水浸泡豆腐是为了使豆腐入味和成型。也可以用盐水焯豆腐效果是一样的。妞喜欢吃意面，所以开发一款番茄肉酱。

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