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超下饭的牛肉鸡蛋咖喱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


超下饭的牛肉鸡蛋咖喱的做法配料表

  • 牛肉 (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 土豆 (1个)
  • 西蓝花 (半个)
  • 咖喱块 (2块)
  • 蒜 (3瓣)
  • 蚝油 (3勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 盐 (适量)

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱的做法配料表

翻炒牛肉的时候加一点白醋这样更容易煮的烂一些哦

STEP1、牛肉解冻用冷水浸泡一下去除血水

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP2、将处理好的牛肉改刀切成块,放好备用

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP3、土豆,西蓝花切块备用

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP4鸡蛋煮熟,用冷水泡一下然后剥壳,清洗干净备用

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP5、把煮好的的鸡蛋下油锅煎出虎皮,最好在鸡蛋上划几刀,这样煎完再煮的时候比较容易入味

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP6、煎好的虎皮鸡蛋超级漂亮

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP7、热油锅下蒜碎煸炒出香味

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP8、下改刀好的牛肉进行翻炒,加几滴白醋翻炒均匀到牛肉变色

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP9、依次加入土豆,西蓝花进行翻炒,注意土豆和西蓝花不要同时放进去,如果不喜欢吃煮的特别烂的西蓝花,西蓝花最好在鸡蛋之后放

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP10、翻炒后,加入蚝油,鸡精,糖调味提鲜,并翻炒均匀

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP11、加水没过食材,加入咖喱块,开大火盖锅盖煮沸

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP12、然后加入鸡蛋,改用小火继续煮到汤汁粘稠

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱

STEP13、出锅!超级下饭的牛肉鸡咖喱就好啦

超下饭的牛肉鸡蛋咖喱


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