STEP1、黄瓜胡萝卜切长条，胡萝卜在开水里面煮一下（10-30秒）。

STEP2、鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼，切细丝备用（我至今煎不好鸡蛋，放油在锅中鸡蛋放下去就起泡了，没有硬实的感觉，求高手指教 ）

STEP3、热米饭中放入寿司醋，搅拌均匀，热的米饭比较好搅拌。

STEP4、卷帘放平，紫菜片放上面，然后加入米饭，平铺在紫菜片上面。

STEP5、一次放入黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝放的位置，如下图。

STEP6、用力的卷紧（卷好第一圈时把卷帘往外拉，边拉边卷）要两边压着点卷不然卷出来的会松。

STEP7、刀上沾水切片（这个是多次试验的结论）

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