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点心家常菜


柳橙巧克力棒


2022-03-19 10:41:07 ,,


柳橙巧克力棒的做法配料表

  • 低筋面粉 (80克)
  • 可可粉 (20克)
  • 黄糖(砂糖) (20g)
  • 泡打粉 (1/4小勺(1小勺=5g/ml))
  • 牛奶 (32克)
  • 椰子油(植物油) (28克)
  • 糖渍橙皮丁 (50g)

STEP1、准备工作:糖渍橙皮丁切碎,椰子油放置到液体(也可以隔热水加热,牛奶放置到室温,烤箱预热到170度。

STEP2、将椰子油(植物油)和牛奶拌匀,备用。

STEP3、将低筋面粉,可可粉,泡打粉在料理盆里拌匀。然后将步骤二的湿料倒入。用刮刀切拌至无干粉状态即可(不需要过度搅拌。整理成面团。

柳橙巧克力棒

STEP4、将面团拿到油纸上,压平成1cm厚的正方形,盖上保鲜膜,拿手心或者擀面杖慢慢推开(擀开),推压整理成约22cm*22cm的正方形。把保鲜膜撕开,整理下边。把糖渍橙皮碎撒在一半的面皮上(离边缘预留2cm左右)

柳橙巧克力棒

STEP5、卷起油纸的一侧使面皮对折,隔着油纸挤压面团,使面团互相贴合后掀开油纸。用手指按压三边面皮让边缘密封住,最后用竹签戳出气孔。

柳橙巧克力棒

STEP6、放入预热至170度的烤箱烤20分钟。烤好后趁热把边切掉,再切成约1.5cm的棒装。冷却切会比较容易碎)

柳橙巧克力棒


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健康饮品少女心甜菜根拿铁

这个菜谱也是受到外食的启发,翻查了不少菜谱。前两天在一家网红咖啡店喝了这个颜值超高的甜菜拿铁,味道不怎么样,但是太美了,少女心爆棚啊,回家就琢磨着怎么能把它弄的好喝些,这样颜值美味就都有啦!营养价值也不能低。店里卖的应该是用了superfood的粉,自己做改用了甜菜根汁来增色。全素版用了椰浆,也可以用杏仁奶,不吃素的就用牛奶。其实想要少女心色,也是可以用草莓。说是拿铁,但是跟抹茶拿铁一个性质,没有用咖啡。愿意的话,其实可以加1shot的浓缩咖啡。颜色和口感都会有变化。不过自己做的好处就在于可以做不同的尝试在面团内加入大渍陈皮丁棒装饼干。稍微湿润口感,每嚼一口就淡雅柑橘香气扩散在口腔之中。阵子做好几次布朗尼,好吃是好吃,那个和油吃起都心慌慌,感觉一次把两三天份额油和都吃。所买健康点点书,想吃甜品时候自己做一些。子源于川吉文子《轻口感新式饼干:奶油OFF健康ON,奶油,少油饼干,额外又略减些油。是30g,牛奶20g,油40g(牛奶油,油。子做约16根。

自制松露酱

一直以来,松露好像都是外国人吃的,而且还是非常高大上的食材,离我们很遥远。其实松露在我国分布很广,特别在云南丽江、香格里拉、楚雄、怒江等地都有品质很好的松露,但是松露的价格还是有点小贵。成熟的松露有一种特殊的味道,有点难闻,可松露真的是很美味呢!我非常喜欢吃野生菌,尝试了很多种松露的做法:切片生吃、炖肉汤、炒饭、烤面包等等,但还是觉得松露酱最好吃,味道纯正又百搭,符合中国人的口味,可以拌意面、炒饭、做凉拌、做三明治等等。做这个酱非常简单,来吧,我们一起来看看怎么做!在面团内加入大渍陈皮丁棒装饼干。稍微湿润口感,每嚼一口就淡雅柑橘香气扩散在口腔之中。阵子做好几次布朗尼,好吃是好吃,那个和油吃起都心慌慌,感觉一次把两三天份额油和都吃。所买健康点点书,想吃甜品时候自己做一些。子源于川吉文子《轻口感新式饼干:奶油OFF健康ON,奶油,少油饼干,额外又略减些油。是30g,牛奶20g,油40g(牛奶油,油。子做约16根。


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