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虾皮薄饼

2022-03-19 10:41:07 虾皮,薄饼,

虾皮薄饼的做法配料表

鸡蛋（2个（100克左右））
盐（1/4小勺（约1.5克））
红萝卜丁（30克）
虾皮（15克）
中筋面粉（100克）
水（适量）

虾皮薄饼的做法配料表

1.红萝卜和虾皮的量可以按个人喜好自行增减。2.面糊中也可以加些葱花和火腿丁（因为我觉得喝豆浆，配上有葱味的薄饼不太搭，所以没有加）3.破壁浓豆浆，等我下次拍照后再写一写教程。4.这个量是两人的量。

STEP1、鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入盐，胡萝卜丁，过水的虾皮，用筷子搅拌均匀。

虾皮薄饼

STEP2、薄饼模具加热，两片都刷少许油，到1.5勺面糊在模具中间，紧压5秒，继续烘烤，两面轮流烤，烤至两面浅棕色。

虾皮薄饼

STEP3、烤至两面成这个色就可以了。

虾皮薄饼

STEP4、配上浓浓的破壁浓豆浆做早餐。

虾皮薄饼

STEP5、附上薄饼模具图

虾皮薄饼

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