2022-03-19 10:41:07 虾滑,虾丸,手打虾滑,
STEP1、青虾去头尾、泥线、洗净
STEP2、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
STEP3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲
STEP4、加入淀粉,继续用力搅拌至均匀
STEP5、用勺子将虾滑抹平在盘子里,或者做成虾丸
以佛手山药炖土鸡,清淡、滋补。山药软糯、色微黄、有淡淡的药香。青虾,鸡蛋,料酒,盐,淀粉
虾,猪肉,花生油,葱,馄饨皮,盐,料酒,酱油,鸡蛋青虾,鸡蛋,料酒,盐,淀粉