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蒜香啤酒小龙虾

2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,啤酒,小龙,

蒜香啤酒小龙虾的做法配料表

小龙虾（1斤）
啤酒（0.5-1瓶）
香叶（2片）
盐（1勺）
白糖（1勺）
姜（3-4片）
蚝油（2勺）
蒜（1只）
八角（1个）
青椒（1个）

蒜香啤酒小龙虾的做法配料表

小龙虾买回来要洗刷一下，抓小龙虾的头，不要抓尾，它会伤害你的呢。用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。

STEP1、小龙虾买的时候可以让店家帮忙剪掉头部，去虾线。头部剪的时候别剪太多，虾膏会外流。

蒜香啤酒小龙虾

STEP2、剁好蒜蓉，切配好姜片和青椒

蒜香啤酒小龙虾

STEP3、下油，油热后放入八角香叶姜片爆香

蒜香啤酒小龙虾

STEP4、然后放入蒜末，注意火候，不要太大，容易糊

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STEP5、炒出香味，也可以放点盐。

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STEP6、接着倒入小龙虾

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STEP7、翻炒均匀

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STEP8、接着放入调味料，然后倒啤酒，啤酒没讲究，家里有啥都可以试一下

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STEP9、然后下青椒一起煮沸，约5分钟左右就可以了，喜欢勾芡的自行安排，喜欢辣的自己安排。

蒜香啤酒小龙虾

STEP10、最后上桌摆盘即可

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STEP11、不要浪费汁哦，捞面吃也很正的

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STEP12、下酒很赞哦！

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鹅肝酱番茄鱼头汤醋溜山药紫薯蛋糕炒酸菜蛋酥扁食馒头花样帆船虾松芹菜虾仁海参

剁椒鱼头

鱼头,姜,剁椒,油,料酒,葱,蒸鱼豉油小龙虾买回来要洗刷一下，抓小龙虾的头，不要抓尾，它会伤害你的呢。用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。

猴头菇核桃花生汤

世事纷繁，总有不能按时饮食的时候。碰到好友小聚，兴之所至小酌几杯，一时饮食过度也是人之常情。如果有一种方法，可以抚平劳累的脾胃，又享口腹之欲，岂非美事？于是拿出以养胃闻名的猴头菇，加上生核桃仁、花生、海底椰，搭配出这道猴头菇核桃花生汤。汤色略深，汤味醇厚，劳累一天后来一碗，保养了脾胃，也平静了心情。小龙虾买回来要洗刷一下，抓小龙虾的头，不要抓尾，它会伤害你的呢。用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。

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