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海鲜家常菜


鱼香虾球


2022-03-19 10:41:07 ,,


鱼香虾球的做法配料表

  • 大虾
  • 泡椒
  • 酱油
  • 白糖
  • 料酒
  • 姜末
  • 蒜末
  • 葱花
  • 味精
  • 水淀粉
  • 高汤

STEP1、大虾去头和壳,用刀从背部划开,但不要剖成两半,去虾线,洗净。用料酒、盐腌制

STEP2、用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁

STEP3、锅内放油烧至6成热,将虾仁放入,烧炸一下,捞出

STEP4、留底油,将泡椒下油锅炒出红色,加葱花、姜末、蒜末煸香,倒入鱼香汁,放入虾球、盐和味精炒匀即可


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