海鲜家常菜东南亚海鲜叻沙河粉东南亚海鲜叻沙河粉的做法配料表
东南亚海鲜叻沙河粉的做法配料表STEP2、另一个锅适量水,烧开。烧开3-4大勺的叻沙酱(我这里是3人量,其他人数请酌情增减。 STEP3、放入丸子类和油豆腐先煮(比较难熟的先放)。 STEP4、加入海鲜。 STEP5、丸子和海鲜都差不多熟了,加入豆芽焯软。加入椰浆和煮好的河粉。再煮2-3分钟即可(捞出前尝尝汤的味道,酌情增减调味料调味。 STEP6、东南亚海鲜叻沙河粉做好啦 |
一般煮的都是咸奶茶,今天突然想试试自己煮甜奶茶,煮出来的意外的好喝呀,不太甜,半糖的感觉。这里是3人分量,做的时候请根据实际酌情调整分量。
制作方法:1.制作糊在锅,盐,糖,黄,以火热(火力能,黄,开了),黄,开始,黄,铲搅均匀,让都被烫,烫成团了2.在火上开很小火,团重新烫,让团分被吸干,蒸发,待锅底产生了薄膜,烫这种程度以停火.3.糊倒碗里,摊开,散热,过会摸有些烫手但能受温度,慢慢鸡蛋液,每次都是少量增添搅(然鸡蛋容易吃进糊里),最后是以有晃动倒三角以了.4裱花成型将糊装裱花袋,选择五角或多角裱花嘴,进行裱花挤托纸上,烤盘.5烤制烤热,以220度,层,上火烤1518分钟(后观察上色,以,烤轻,烤好膨胀后容易塌陷)烤好泡芙膨胀起,凉后筷子这里是3人分量,做的时候请根据实际酌情调整分量。