分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 海鲜家常菜

海鲜家常菜


东南亚海鲜叻沙河粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


东南亚海鲜叻沙河粉的做法配料表

  • 叻沙酱(我用的牌子是达昌源) (3-4大勺)
  • 椰浆 (200ml)
  • 泰国干河粉 (2-3人量)
  • 新鲜虾 (若干只)
  • 新鲜贝壳 (若干只)
  • 新鲜鱿鱼 (2条)
  • 丸子 (若干颗)
  • 油豆腐 (3-4个)
  • 豆芽 (200g)

东南亚海鲜叻沙河粉的做法配料表

注意水不要放多,刚好分量即可,这样所有汤底都能利用到。

STEP1、干河粉提前用温水泡30分钟,泡软(不然会煮不透,很硬)。泡好的河粉放入烧开的水中,稍稍烫熟(不用太软,因为后面还要放到叻沙汤底里煮)。煮好的河粉捞出,放在凉水中备用。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP2、另一个锅适量水,烧开。烧开3-4大勺的叻沙酱(我这里是3人量,其他人数请酌情增减。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP3、放入丸子类和油豆腐先煮(比较难熟的先放)。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP4、加入海鲜

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP5、丸子和海鲜都差不多熟了,加入豆芽焯软。加入椰浆和煮好的河粉。再煮2-3分钟即可(捞出前尝尝汤的味道,酌情增减调味料调味。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP6、东南亚海鲜叻沙河粉做好啦

东南亚海鲜叻沙河粉


温馨提示:


本文收集了东南亚海鲜叻沙河粉的海鲜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews