海鲜家常菜十三香小龙虾2022-03-19 10:41:07 小龙虾,龙虾,小龙,十三香小龙虾,三香, 十三香小龙虾的做法配料表
十三香小龙虾的做法配料表STEP1、购买鲜活的青壳小龙虾,挑选腹部干净的,发黑或者有大量赃物的尽量不要。用盐水浸泡20分钟以上,让小龙虾吐出赃物。用刷子清洗腹部,多洗几遍。从虾头1/3处剪去,掏出虾胃,并清水冲洗干净,尽量不要将虾黄冲掉,沥干水份备用。为避免虾肉散掉,没有抽虾线。 STEP2、配料一:生姜切片,葱切段,蒜瓣轻拍,依个人口味备八角,桂皮,香叶和花椒粒备用(记得清洗,干料上都有灰尘)。黄色块状的是冰糖,是这个菜的点睛之笔,切记不要用单晶冰糖! STEP3、配件二:洋葱切块,青椒切块备用(量根据虾量及个人喜好,我自己做4斤虾用了一个大洋葱和四个青椒) STEP4、配件三:啤酒(啤酒),蚝油,郫县豆瓣酱(记住须是正宗的郫县豆瓣) STEP5、锅烧热,宽油(就是点),油烧至9成热(起大量油烟)倒入小龙虾炸,炸20秒左右捞出备用(有的朋友怕油浪费,炸) STEP6、热锅,用少量炸过油下锅,油热关火,次姜片,干料,蒜瓣,葱段爆香,郫县豆瓣炒红油(火,火,火,半瓶啤酒,煮开5分钟左右,备料不用,炸好,冰糖,十三香,继续啤酒(啤酒量刚刚好能与平以。大火煮8-10分钟蚝油,洋葱,辣椒翻炒,调,洋葱。十三香,大火收汁,在汁中少量炸过油,淋在上边。十三香。 STEP7、话不多说,开吃吧! 温馨提示:本文收集了十三香小龙虾的海鲜家常菜, 小龙虾的海鲜家常菜,龙虾的海鲜家常菜,小龙的海鲜家常菜,十三香小龙虾的海鲜家常菜,三香的海鲜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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黄油要室温软化不能化成水状。面团偏干也没事能团成团就可以又到了吃小龙虾的季节,市面上的小龙虾不单贵,而且都不去虾头,实在下不去嘴,利用周末的休息时间,烧一盘喜欢的菜肴,岂不快哉!
春天的小白虾个个活蹦乱跳,炒韭菜或油炸来吃,都鲜美之极。炸着吃酥脆的可以整个连皮一起吃掉,还可以补钙。要想炸的酥脆还是要动点脑筋的。又到了吃小龙虾的季节,市面上的小龙虾不单贵,而且都不去虾头,实在下不去嘴,利用周末的休息时间,烧一盘喜欢的菜肴,岂不快哉!