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虾仁芦笋鸡蛋饼

2022-03-19 10:41:07 芦笋,鸡蛋,虾仁,鸡蛋饼,蛋饼,虾仁芦笋,

虾仁芦笋鸡蛋饼的做法配料表

鸡蛋（2个）
芦笋（6-8根）
虾仁（我用的阿根廷红虾仁比较大个）（10个）
牛奶（80克（或小碗半碗））
胡萝卜（一小段）
盐（一茶匙）
料酒（一勺）
黑胡椒（适量）
生粉（少许）

虾仁芦笋鸡蛋饼的做法配料表

1.牛奶不要放多牛奶多了蛋液不容易凝固会导致地步焦了但上面还没熟

STEP1、1.芦笋洗净切断取嫩的地方那一段胡萝卜切丝2烧半锅热水把芦笋和胡萝卜汆熟过冷水备用

虾仁芦笋鸡蛋饼

STEP2、虾仁解冻加入料酒捏一下备用

STEP3、1.平底锅里加少许黄油把虾仁放进去翻炒至8分熟2.把汆好的芦笋、一半的胡萝丝加入锅内和虾放一起铺平

虾仁芦笋鸡蛋饼

STEP4、1.鸡蛋打散加入牛奶和盐搅匀倒入锅中轻微晃动锅子让蛋液铺平，然后加入剩下的胡萝卜丝2.转小火等鸡蛋液慢慢凝固关火（一定要用不粘锅这样出锅的时候才不会碎摆盘才漂亮）3.喜欢的话可以稍微放点黑胡椒或者组合的研磨胡椒粉调味

虾仁芦笋鸡蛋饼

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