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海鲜家常菜


茄汁虾球


2022-03-19 10:41:07 ,,,


茄汁虾球的做法配料表

  • 盐和糖
  • 新鲜基围虾
  • 蕃茄
  • 料酒
  • 黑胡椒

STEP1、基围虾先在背部剖开,再去壳留尾巴部分,去虾线,洗净沥干后用少许料酒和盐淹一下

STEP2、蕃茄去蒂,去皮,切小块

STEP3、起油锅,入姜片爆香,到入虾球,迅速翻炒至虾球变色,即可盛出

STEP4、另起油锅,入蕃茄丁翻炒,炒至成茄汁时,加盐和糖,还有黑胡椒调味

STEP5、把虾球到入炒好的茄汁内,翻炒片刻使虾球均匀的裹上茄汁后即可出锅


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